Когда лучше сажать лук под зиму на зелень

Лук часто выращивается в домашних хозяйствах для получения свежей зелени. Для того, чтобы собрать урожай зелёного лука как можно раньше, были выведены озимые сорта, которые рекомендуется высаживать поздней осенью. В данной статье перечислены лучшие сорта озимого лука на зелень, правила подготовки участка и посадочного материала, особенности выращивания данной культуры, а также методы борьбы с возможными вредителями и заболеваниями.

Рейтинг лучших сортов озимого лука для посадки на зелень

Существует множество сортов лука на зелень, которые подходят для посадки в открытый грунт под зиму. Они отличаются внешним видом соцветий и формой листьев, имеют различный вкус и сроки созревания первой зелени.

Знаете ли вы? Латинское название растения — «allium» и переводится как «жгучий». Это название было дано луку Карлом Линнеем.

Далее в статье представлена характеристика самых популярных сортов озимого лука на перо, чтобы вы могли выбрать, какой из них вам подходит больше всего.

Батун

Данный вид имеет много сортов, которые могут расти на одном месте в течение 10 лет. Но наилучший урожай зелени они дают только в первые 3–4 года.

Характеристики сорта представлены ниже:

  1. Листья растения имеют трубчатое строение и могут достигать 40 см в длину и 1,5 см в ширину. Их цвет тёмно-зелёный, а поверхность покрыта тонким слоем воскового налёта.
  2. Корневая система растения хорошо развита, проникает в почву на глубину до 60 см. Имеется небольшая ложная луковица цилиндрической формы, покрытая бурыми чешуйками.
  3. Период цветения попадает на июнь, а высота цветоноса может достигать 60–100 см. Соцветие имеет форму шаровидного зонтика, состоящего из мелких жёлто-зелёных цветков.
  4. Перья сочные, имеют приятный вкус и лёгкий пряный аромат.
  5. Урожай зелёного лука можно собирать около 3 раз за сезон. Общее количество зелени с 1 м² может достигать 3–4 кг.
  6. Семена растения мелкие, имеют чёрный цвет и созревают в июле.
  7. При посадке под зиму батун хорошо переносит холода, а первые всходы появляются ранней весной.

Слизун

Сорт лука Слизун отличается особой устойчивостью к низким температурам воздуха, поэтому может выращиваться в регионах с суровыми зимами.

Описание растений данного сорта представлено ниже:

  1. Листья широкие и плоские, достигают в длину 30 см и окрашены в тёмно-зелёный цвет.
  2. Вкус перьев слабо-острый, с лёгким чесночным привкусом. В месте среза листьев выделяется слизистый сок.
  3. Слизун имеет хорошо развитое корневище длиной около 5 см и толщиной до 3 см. От него в стороны отходят нитевидные корни, проникающие в грунт на глубину до 60 см.
  4. Растение имеет ложную луковицу цилиндрической формы, покрытую белыми чешуйками. К каждому корневищу крепится по 2–3 луковицы.
  5. Период цветения длится с июня до середины июля. Высота цветоноса — до 60 см, а шаровидное соцветие состоит из мелких розовых цветков.
  6. Семена растения созревают в конце лета. Они имеют неправильную форму и чёрный цвет.
  7. Урожайность данного сорта с 1 м² может достигать 3–4 кг. Срезку зелени проводят 3–4 раза за сезон.

В начале периода цветения головки соцветий слизуна поникающие, а затем распрямляются.

Шнитт

Данный сорт имеет форму раскидистого куста. Его выращивают не только для получения урожая сочной зелени, но и в качестве декоративного украшения участка.

Характеристика шнитт-лука представлена ниже:

  1. Высота зелёной части растения может достигать 40 см. Листья трубчатые, имеют ярко-зелёный цвет.
  2. Вкус перьев лука насыщенный, острый. Листья сочные и очень нежные.
  3. Корневая система разветвлённая, проникает в почву на глубину 30 см. Корни мочковатые и образуют под верхним слоем почвы плотную дернину.
  4. Ложная луковица образуется в конце лета. Она имеет мелкие размеры и покрыта жёлтыми чешуйками.
  5. Период цветения растений длится всё лето. Высота цветоноса может достигать 40 см, а небольшие шаровидные соцветия состоят из сиреневых, белых или фиолетовых цветков в форме колокольчика.
  6. Семена мелкие, окрашены в чёрный цвет и созревают во второй половине лета.
  7. При хорошем уходе с 1 м² за сезон можно собрать 4–6 кг свежей зелени. Срезку можно осуществлять в течение всего лета по мере отрастания новых листьев.

Многоярусный лук

Данный сорт получил такое название благодаря тому, что на его цветоносе формируются многочисленные воздушные луковицы, образующие несколько ярусов.

Описание сорта представлено ниже:

  1. Листья многоярусного лука полые внутри, а их длина может достигать 80 см. Они окрашены в тёмно-зелёный цвет и покрыты слоем воскового налёта.
  2. Зелень данного сорта очень нежная и сочная, имеет острый вкус и не грубеет с течением времени.
  3. Корневая система растения мочковатая и разветвлённая, проникает в почву на глубину 50–70 см.
  4. Размер ложной луковицы составляет 3–5 см. Снаружи она покрыта коричнево-фиолетовыми чешуйками. На второй год жизни она делится на 3–5 дочерних луковиц.
  5. Цветонос состоит из нескольких ярусов воздушных луковиц, которые образуются в течение всего лета. Высота первого яруса составляет около 50 см, а всех последующих — до 20 см. За один сезон на растении образуется 4–5 ярусов.
  6. Из воздушных луковиц вырастают зелёные листья, достигающие 15 см в длину.
  7. Урожайность сорта составляет около 4 кг зелени с 1 м² за сезон. В первый год выращивания срезку проводят 1–2 раза, а в последующие годы — до 3 раз за сезон.

Многоярусный лук также называют египетским, он отличается хорошей устойчивостью к низким температурам и не имеет периода покоя, поэтому его часто выращивают в теплицах для получения свежей зелени в осенне-зимние месяцы.

Оптимальные сроки посадки

Посадку лука под зиму нужно осуществить в правильные сроки, чтобы посадочный материал смог пустить корни, но всходы не успели появиться до первых заморозков.

Основные рекомендации по выбору сроков посадки озимого лука на зелень перечислены ниже:

  • рекомендуется поместить посадочный материал в землю во второй половине октября;
  • посадка осуществляется примерно за месяц до прогнозируемых первых заморозков;
  • температура воздуха на момент посадки и в течение нескольких дней после неё должна составлять около +5°С;
  • температура на поверхности почвы в момент посадки должна быть +3…+4°С.

Подготовка участка и луковиц

Прежде всего, нужно правильно выбрать и подготовить участок для того, чтобы подзимний лук дал хорошие всходы.

Знаете ли вы? Родиной лука принято считать Юго-Западную Азию, но точное место происхождения данной культуры до сих пор не установлено.

Выбирая место для выращивания озимого лука, нужно учитывать такие показатели:

  • выбранный участок не должен находиться на сквозняке, но должен проветриваться;
  • данная культура хорошо растёт только на солнечных участках;
  • растениям нужен плодородный грунт, имеющий рыхлую структуру и нейтральную реакцию;
  • нельзя высаживать озимый лук на том месте, где весной скапливается вода — посадочный материал будет загнивать;
  • рекомендуется использовать для выращивания данной культуры участок, на котором до этого росли свёкла, бобовые, помидоры, капуста или горчица;
  • плохими предшественниками для озимого лука являются картофель, сельдерей или петрушка.

Основные правила подготовки выбранного участка для посева озимого лука перечислены ниже:

  • после осеннего сбора урожая удалить с участка все растительные остатки — они могут быть источником грибковых инфекций или вредителей;
  • внести в почву мочевину, перегной или компост, а затем перекопать участок на глубину около 20 см — такая процедура обогатит грунт необходимыми питательными веществами;
  • перед посадкой внести калийные и фосфорные удобрения — они помогут посадочному материалу лучше укорениться и благополучно пережить зиму;
  • непосредственно перед посадкой почву на участке нужно хорошо взрыхлить.

Перед посадкой озимого лука нужно подготовить и сам севок.

Данный процесс состоит из таких этапов:

  • отобрать твёрдые луковицы с ровной поверхностью, без признаков повреждений;
  • размер луковиц должен быть 2,5–4 см — такой посадочный материал даст достаточное количество перьев;
  • отобранный севок замочить в растворе марганцовки на 20–30 минут для обеззараживания, а затем просушить при комнатной температуре;
  • чтобы ускорить прорастание луковиц, можно перед посадкой срезать их верхушку.

Отобранный посадочный материал должен быть примерно одинакового размера — это позволит получить более равномерные всходы.

Методы посадки

Обычно посадка лука на зелень под зиму осуществляется одним из двух способов — мостовым или ленточным. Первый способ посадки позволяет наиболее экономно использовать место на участке, а второй является более традиционным. От размера посадочного материала напрямую зависит то, на какую глубину будет осуществляться посадка.

Пошаговая инструкция действий при посадке озимого лука на зелень мостовым способом представлена ниже:

  1. На поверхности подготовленного участка сформировать гряды высотой 10–15 см. Их ширина не должна превышать 1 м, а между соседними грядами рекомендуется оставлять расстояние около 50 см.
  2. Разровнять поверхность гряд и хорошо взрыхлить её на глубину около 7 см.
  3. Садим посадочный материал на подготовленные гряды, размещая луковицы вплотную друг к другу. При этом их нужно повернуть донцем вниз и слегка вдавить в землю на глубину около 3–5 см.
  4. Если почва на участке сухая — посаженный материал поливают небольшим количеством воды.
  1. Замульчировать участок с грядками слоем опавших листьев, хвоей или лапником.

Алгоритм посадки озимого лука на зелень ленточным способом представлен ниже:

  1. На поверхности почвы сделать борозды глубиной около 3–5 см. Расстояние между соседними бороздами должно быть не менее 20 см.
  2. Развернуть луковицы верхушкой вверх и поместить их на дно борозды на расстоянии 10 см друг от друга.
  3. Присыпать посадочный материал рыхлой землёй. При необходимости немного полить грядки водой.
  4. Замульчировать почву слоем скошенной травы, хвойными ветками или опавшими листьями.

Особенности ухода

Осенняя посадка луковиц в открытый грунт осуществляется с целью их раннего укоренения, и после данной процедуры грядки не требуют какого-либо ухода. Если зима малоснежная и наблюдаются сильные морозы, то укрытые мульчей посаженные луковицы можно дополнительно накрыть плёнкой. Но с наступлением весны её необходимо снять, чтобы посадочный материал не начал загнивать и мог дать всходы.

Знаете ли вы? В Древнем Египте лук использовали за 3000 лет до н.э. в качестве пищи для рабов во время строительства пирамиды Хеопса.

Уход за озимым луком на зелень начинается с наступлением ранней весны.

Основные его правила перечислены ниже:

  • когда весной установится тёплая и солнечная погода, можно освободить грядку с озимым луком от снега — это ускорит прогревание почвы и появление первых всходов;
  • первая подкормка лука удобрениями осуществляется после прореживания грядок. Для этого используют настой коровяка, разбавленный водой в соотношении 1:5;
  • вторую подкормку лука проводят через 2–3 недели после первого внесения удобрений, но только если растения растут очень медленно. Для этого можно использовать раствор, приготовленный из 10 л воды и 4 ст.л. смеси из калийной соли, селитры и суперфосфата, взятых в соотношении 1:1:2;
  • полив грядок в первые 14 дней после появления всходов должен быть обильным. Его осуществляют по мере подсыхания верхнего слоя земли, а в дальнейшем — примерно раз в 8–12 дней;
  • прополка сорняков осуществляется регулярно по мере их появления. Особенно важно удалять сорную траву во время активного роста лука;
  • рыхление почвы проводится после полива и обеспечивает лучшую воздухопроницаемость грунта;
  • можно укрыть междурядья лука слоем мульчи из сухой соломы — это поможет уменьшить необходимость частого рыхления почвы.

Борьба с болезнями и вредителями

Иногда при выращивании озимого лука на перо растения могут подвергаться атаке вредителей или болеть. Чтобы спасти урожай, нужно уметь вовремя определить проблему и предпринять необходимые действия для её решения.

Для получения щедрого урожая качественной зелени лук не рекомендуется обрабатывать химическими препаратами.

Список самых распространённых вредителей и болезней зелёного лука представлен ниже:

  1. Луковая муха. Насекомое откладывает яйца на поверхности почвы, а через 5 дней из них вылупливаются личинки. Вредитель поедает подземную часть растений, что приводит к пожелтению и увяданию побегов. Для борьбы с вредителем междурядья поливают концентрированным солевым раствором (300 г соли на 10 л воды) с интервалом в 10–14 дней. Для профилактики проводят осеннюю перекопку участка, а посадочный материал обеззараживают перед посадкой.
  1. Скрытнохоботник (луковый долгоносик). Размеры жука не превышают 2,7 мм, а его личинки имеют длину около 6 мм. Вредители питаются мякотью листьев, откладывая внутри них яйца. Вылупившиеся через 5–7 дней личинки вызывают пожелтение листьев, на них появляются светлые пятна. Для борьбы используют смесь из табачной пыли и золы (соотношение 1:2), которой посыпают поражённые растения после полива. Для профилактики нужно регулярно рыхлить почву вокруг растений, удалять прошлогодние растительные остатки и соблюдать севооборот.
  1. Трипсы. Насекомые и их личинки имеют мелкие размеры (не более 1 мм) и высасывают сок из зелёных листьев лука. Признаками поражения являются деформирование листьев, замедление роста растения и размягчение стебля. Для борьбы с трипсами готовят раствор из 10 л воды и 1 кг красного острого перца. Смесь кипятят, охлаждают, а затем разводят чистой водой (на 125 мл раствора — 10 л воды). Поражённые растения опрыскивают с интервалом в 10–14 дней. Для профилактики появления трипсов проводят осеннюю перекопку участка и регулярное рыхление почвы, а по периметру грядок высаживают чистотел или горчицу.
  1. Пероноспороз (ложная мучнистая роса). Возбудителем заболевания является грибок, который может зимовать в верхних слоях почвы. На поражённых растениях листья покрываются бледно-зелёными пятнами, которые со временем становятся серо-фиолетовыми. Для лечения нужно удалить с участка заболевшие растения, сократить полив и полностью убрать подкормки. Для профилактики нужно сажать лук в хорошо проветриваемом месте и соблюдать правильный режим полива.
  1. Ржавчина лука. Заболевание характеризуется появлением на зелёных листьях растения жёлтых выпуклых образований, в которых созревают споры гриба. Листья начинают желтеть и засыхать, а грибок распространяется на другие растения. Заболевшие растения удаляют, а затем вносят корректировки в режим полива. Для профилактики нужно осуществлять осеннюю перекопку участка и удалять остатки прошлогодних растений.

Сроки сбора и особенности хранения лука

Свежая зелень образуется постоянно в процессе роста растения, поэтому чётких сроков для её срезки нет. Собирать урожай зелёных перьев можно сразу же после того, как их длина достигла 30 см. При этом листья сохраняют плотную структуру, хорошо держат форму, не ломаются и их удобно транспортировать. После срезки зелени повторно урожай собирают после того, как листья снова отрастут.

Знаете ли вы? В Средние века французы во время Крестовых походов выменивали своих пленных у сарацинов за несколько головок репчатого лука.

Срезанные зелёные листья лука складывают горизонтально в пучки и используют в свежем виде. Их можно хранить в холодильнике на протяжении 2–5 дней.

После длинной зимы зелёный лук пользуется особенным спросом, так как является хорошим источником витаминов и питательных веществ. Используя рекомендации, перечисленные в данной статье, вы сможете самостоятельно вырастить озимый лук на своём участке и получить ранний урожай вкусной и полезной зелени.

Не все дачники знают, как правильно посадить лук под зиму и зачем это нужно. В этом простом, на первый взгляд, деле есть несколько тонкостей, которые стоит соблюдать, чтобы получить обильный и ранний урожай.

Не все сорта лука подходят для подзимней посадки, однако и правильный выбор сорта не гарантирует вам результата. Лишь сочетание грамотной агротехники, качественного посадочного материала и соблюдение сроков посадки лука позволят насладиться свежей зеленью следующей весной.

Как сажать лук под зиму

Для осенней посадки лука подойдет грядка, на которой до этого выращивали помидоры, огурцы, горох, фасоль, любые зерновые, свеклу, горчицу, рапс, салаты. Не рекомендуется сажать лук после бобов, картофеля, люцерны, красного клевера, ведь это может привести к поражению его нематодами. А вот сажать лук после лука можно только один раз – на третий год хорошего урожая вы уже не получите.

Грунт для подзимней посадки лука нужно подготовить заранее. Самый лучший урожай будет на рыхлых плодородных почвах. Поэтому при перекопке внесите 5–6 кг перегноя, 10 г калийной соли и 20 г суперфосфата на 1 кв. м. Перед самой посадкой посыпьте почву древесной золой из расчета 10 г на кв. м.

Осенняя высадка лука

Затем прополите грядку, выровняйте и уплотните ее поверхность. Нарежьте бороздки на расстоянии в 20 см друг от друга и разложите в них сухой севок, оставляя между луковичками промежутки в 5–7 см. Аккуратно засыпьте луковицы, но не поливайте их – осенью в грунте достаточно влаги. С наступлением заморозков замульчируйте посадки сухими листьями, лапником, хвойным опадом и накройте мульчу ветками, чтобы ее не разнесло ветром. Если зимы в вашем регионе снежные, можно обойтись без дополнительных укрытий.

Также важно знать, на какую глубину сажать лук под зиму. Слишком заглубленные луковицы весной будут прорастать дольше, выжидая, пока прогреется почва, а те, что расположены у самой поверхности, могут замерзнуть или вымокнуть. Поэтому оптимальное заглубление севка при посадке – 5 см.

Обработка лука-севка перед посадкой

Независимо от того, приобрели вы посадочный материал или вырастили его сами, лук перед осенней посадкой придется перебрать и отсортировать. В первую очередь удалите все больные, гнилые, высохшие и луковички с механическими повреждениями.

Затем разложите оставшийся лук по размеру:

  • до 1 см в диаметре (овсюжка);
  • от 1 до 3 см в диаметре (севок);
  • больше 3 см в диаметре (выборка).

Первый и второй варианты отлично подходят для посадки на луковицу, а третий дает раннюю и обильную зелень.

Если вы не уверены в здоровье посевного материала, желательно обеззаразить его перед посадкой.

Медный купорос от плесени
Для обеззараживания луковички на полчаса погружают в раствор медного купороса (30 г на ведро воды), а затем просушивают в теплом помещении в течение суток

Какой лук можно сажать под зиму

Под зиму можно сеять практически любой лук, причем почва для него готовится одинаково, независимо от разновидности и сорта. А вот в агротехнике есть некоторые различия.

Лук-чернушка под зиму

Выращивание лука из семян позволяет адаптировать сорт к вашей почве и климату, поскольку такой рост максимально приближен к естественным природным условиям. Кроме того, посев чернушки позволяет сэкономить на посадочном материале и быть уверенным в качестве лука.

Чернушка семена лука

Чернушку сеют в промерзшую землю из расчета 100 семян на 1 пог. м канавки. Грядку укрывают слоем перегноя или торфа, но не поливают. Зимой желательно следить, чтобы на гряде с посевами всегда лежал слой снега. Если же зимы у вас малоснежные, замульчируйте чернушку листьями или опилками, а весной уберите мульчу до появления всходов.

Лук на репку под зиму

Осенняя посадка лука на репку хороша не только тем, что освобождает время от этих хлопот весной, но и тем, что растения меньше повреждает луковая муха. Ведь к тому моменту, как она начинает атаковать ваши гряды, у луковичек уже формируются плотное донце и развитая корневая мочка. Кроме сроков посадки этот лук ничем не будет отличаться от остального, и ухаживать за ним нужно будет точно так же, как и за тем луком, который вы всегда сажали весной.

Лук-батун под зиму

Лук-батун, популярный благодаря своей сочной зелени, сеют только под зиму, причем уже в промерзшую землю. Он не имеет полноценных луковиц, поэтому семена сыплют густо, прокладывая лунки на расстоянии 20 см друг от друга. После посева гряду мульчируют перегноем или торфом, весной накрывают пленкой.

Лук батун в поле
В средней полосе батун дает первую зелень уже в начале мая

Лук-шалот под зиму

Лук-шалот под зиму высаживают за месяц-полтора до наступления морозов, однако и в этом случае почти половина луковиц не переносит зиму. Техника посадки у него такая же, как у обычного лука, вот только выбирать нужно самые маленькие луковички – они лучше адаптированы к холоду. Заглублять шалот при посадке нужно на 10 см, но это должно быть именно укладывание в готовые лунки или ямки. Вдавливать нежный лук в грунт нельзя – это травмирует его корневую систему.

Когда можно сажать лук под зиму

Посадка лука осенью проводится без привязки к календарю – ориентироваться стоит только на погоду и климатические условия. Важно помнить, что с момента посадки и до промерзания почвы лук должен успеть укорениться, но не тронуться в рост. Для этого обычному луку требуются 2–3 недели.

Подзимний посев овощей

Как понять, что пора сажать лук-севок под зиму? Следите за градусником – как только температура на улице опустилась до 5–7°C и держится на этой отметке несколько дней подряд, можете начинать посадку. Если же осень в вашем регионе нестабильна, попробуйте поделить лук на две части. Одну посадите в середине октября, вторую – в начале ноября. А вот сажать лук после наступления стабильных заморозков нет смысла – он просто замерзнет и весной не взойдет.

Где посадить лук под зиму

Выбора места для подзимней посадки лука-севка не принципиален – эта культура хорошо приживется и взойдет и на классических грядах, и на высоких, и в парниках. Впрочем, если вы посадите лук под зиму в теплице, то он зазеленеет гораздо раньше своих уличных собратьев. Если же теплицы у вас нет, а добавлять лук в салат хочется уже в апреле, просто укройте грядку спанбондом или пленкой, как только сойдет снег.

Посадка лука севка весной в открытый грунт

Поскольку лук спокойно переносит небольшие заморозки, высаживать его на теплой грядке не имеет смысла, оставьте ее для более нежных культур. К тому же, если в вашем регионе мягкая и затяжная осень, с таким подогревом лук успеет не только укорениться, но и пуститься в рост, а потом неизбежно замерзнет, что плохо повлияет на урожайность следующего года.

Лучшие сорта лука для посадки под зиму

При покупке лука-севка всегда уточняйте, что за сорт перед вами. Ведь первый попавшийся, даже красивый, крупный и здоровый посевной материал может оказаться одним из южных сортов и в условиях короткого светового дня просто не укоренится, а весной не взойдет.

Лук севок ред барон

Обращайте внимание и на сами луковички – диаметр их не должен превышать 1 см, и при самом внимательном осмотре не должно выявляться следов гнили или повреждений. В каждом регионе есть специальные сорта лука, однако чаще всего спросом пользуются проверенные варианты, например, Радар, Даниловский, Сеншуй, Стурон, Шекспир и т.д.

  • Озимый лук – самые популярные сорта

    Хотите получить ранний урожай зелени лука? Обязательно узнайте, какие сорта можно сажать под зиму.

Сажать под зиму можно не только лук, но и другие овощи. Если вы посеете семена уже в этом году, то следующим летом соберете урожай на пару-тройку недель раньше соседей.

  • Что можно сажать под зиму – список огородных растений с названиями сортов

    Не знаете, что можно сажать под зиму в огороде? Поверьте, практически все овощи, достаточно правильно выбрать сорта и подготовить гряды.

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении