Как вырастить зеленый лук в домашних условиях

Лук в опилках на подоконнике

Даже если на улице холодно или у вас нет своего участка, можно легко вырастить вкусную зелень дома. В этой статье мы расскажем, как вырастить зеленый лук на подоконнике в воде и грунте и наслаждаться полезной зеленью круглый год. И не нужно бежать в магазин, достаточно просто протянуть руку и нарезать столько зелени, сколько нужно на данный момент.

Полезные свойства зелени

Зеленый лук улучшает вкус блюд, содержит много витаминов, особенно необходимых зимой, когда свежих и полезных грунтовых овощей мало. Свежая зелень является источником витаминов, минеральных солей, так необходимых в осенне-зимний период. Лук обладает бактерицидными свойствами, необходимыми при зимних инфекциях. Он содержит большое количество магния, железа, кальция, фосфора, витаминов B, C. Благодаря своему вкусу стимулирует аппетит.

Посадить лук на зелень на подоконнике

Выращивать его несложно, можно использовать любую емкость, а если нет грунта, заменить его водой. Таким образом при минимуме затрат средств и времени мы получаем полезную зелень круглый год.

Посаженный в квартире на окне лук может стать интересным украшением подоконника или уголка на хорошо освещенном месте в доме.

Подготовка грунта

Перед тем, как посадить лук дома на зелень, нужно приготовить правильно грунт и выбрать хорошие емкости для выращивания. Лук нетребователен к почве, его сажают практически в любой субстрат. Обычно используют специальный грунт для выращивания овощей или универсальный грунт без дополнительных удобрений. Важно, чтобы земля оставалась свежей.

Если луковицы высаживаются постоянно в один грунт, можно иногда подкармливать лук натуральным удобрением – биогумусом в жидком виде. Или периодически подсыпать свежий грунт.

Лук на зелень на подоконнике

Можно смешать садовую почву с универсальным грунтом или частью торфа. Если садовый грунт слишком глинистый, стоит добавить для рыхлости немного мелкого речного песка. При горшечном выращивании можно использовать универсальный грунт для комнатных растений, смешанный с песком (например, в пропорции 3:1, 4:1). Почва должна иметь pH 6,5–7,0.

Чтобы растения не заболели, грунт желательно перед посадкой обработать от болезней и вредителей. Его можно пролить раствором марганцовки, прожарить в духовке или обработать фунгицидами (но это не обязательно, обычно лук в домашних условиях не болеет).

Какой посадочный материал лучше

Для посадки можно использовать обычный репчатый лук, покупаемый для приготовления пищи, либо особый небольшой лук – севок, появляющийся в продаже в садовых магазинах в середине зимы.

Лук репчатый

При покупке севка стоит обратить внимание и выбрать подходящий сорт. Есть сорта, которые выращивают на зелень, они производят больше урожая. Обычная луковица также дает зелень, но менее пышную. Перо лука-севка более тонкое, нежное на вкус. Обычный крупный белый или красный лук острее на вкус.

Некоторым людям не нравится нежный вкус севка, тогда лучше выбрать многозачатковый лук, например, сорта Бессоновский, Ростовский репчатый, Погарский местный, Арзамасский, Тимирязевский.

Вырастить лук на подоконнике

Очень важно, чтобы луковицы были здоровыми, твердыми, не имели следов повреждений, плесени, пятен грибка.

Весной можно купить больше севка, хранить его в ящике холодильника до конца лета. В холодильнике плохие условия для прорастания, севок может храниться несколько месяцев.

Когда сажать

Посадить лук на зелень дома можно в любое время года. Сажая его каждые 2 недели с интервалом несколько головок, можно обеспечить непрерывность сбора урожая. Даже короткий световой день в осенне-зимний период не станет препятствием для выгонки пера. Низкая интенсивность света достаточна для роста многих овощей, включая лук.

Какой горшок выбрать

Емкость можно выбрать любую, удовлетворяющую одному условию – в ней должно быть достаточно места для ростков. Это может быть:

  • обычный пластиковый продолговатый ящик;
  • глиняный или глазурованный цветочный горшок;
  • специальная емкость для производства трав (с несколькими отверстиями);
  • пластиковые коробочки;
  • банки, при выращивании в воде.

Старая ваза, интересная керамическая или оловянная тарелка – возможности безграничны. Выбрав интересную емкость, можно декорировать уголок кухни свежей аппетитной зеленью в декоративном горшке.

Лук на зелень на подоконнике

Посадка

Лук выращивают в грунте или воде. У растений должен быть доступ к солнечному свету, горшки нужно поставить на солнечном подоконнике.

Перед посадкой репку сверху можно обрезать, это ускорит прорастание. Также рекомендуется замочить луковицы в воде температурой 40 градусов на 2 часа.

В горшках

Как посадить лук на зелень на подоконнике:

  1. Насыпаем в горшки грунт, разравниваем.
  2. Землю перед посадкой лука нужно увлажнить.
  3. Сажать лук в землю нужно неглубоко, чтобы ½-1/3 луковицы выступала над землей. Интервал между луковицами в горшке: 3–4 см.
  4. Поливаем, держим на теплом подоконнике. Лучше поставить горшок на восточный или южный подоконник. Другое солнечное место тоже подойдет.

В худшем случае, когда у луковицы нет зачатков зелени прорастание длится 2 недели. Обычно прорастание наступает гораздо раньше – на 3–4 день.

Если луковицы, хранящиеся в холодильнике для кулинарных целей, начали давать зеленые побеги, они теряют полезные свойства, не пригодны для употребления. Вместо того, чтобы выбросить их или добавить в салат, лучше поместить в землю или воду.

В большой пластиковой бутылке

Если нужно много пера, удобно выращивать его в крупной пластиковой бутылке из под воды.

Потребуется:

  • пластиковая бутылка для воды на 5–6 литров;
  • ножницы или нож;
  • свеча или горелка;
  • гвоздь;
  • плоскогубцы;
  • луковицы;
  • 5 литров универсальной почвы.

Как правильно посадить лук в бутылку:

  1. Отрежьте верхнюю часть бутылки, чтобы получился высокий горшок.
Примус огонек своими руками
  1. Плоскогубцами захватите гвоздь за острый конец, нагрейте головку на горелке и начните проделывать небольшие отверстия в бутылке.
  1. Сначала проделайте нижний ряд отверстий примерно в 3 см от дна бутылки. Следующие ряды должны располагаться на расстоянии 4–5 см. Расстояние между отверстиями в ряду – 4 см. Проделайте несколько крошечных дырок на дне – это дренажные отверстия, необходимые для слива лишней воды.
  2. Подготовьте все необходимое для посадки. Выстелите стол газетами, поставьте на стол бутылку.
Вырастить лук на подоконнике
  1. Насыпьте немного дренажа, затем землю на дно бутылки до высоты первого ряда отверстий, затем разложите внутри бутылки возле отверстий лук. Луковицы нужно размещать немного под углом, а верхушки (из которых растут зеленые стебли) как можно глубже вдавить в отверстия – они должны немного выступать за пределы бутылки.
Лук в пластиковых бутылках
  1. На готовый ряд луковиц насыпьте почву до линии второго ряда, аккуратно утрамбуйте грунт руками.
  2. На слегка утрамбованную почву выложите следующий ряд луковиц – ту часть, из которой растут зеленые стебли, располагают по направлению к центру отверстий.
  3. Аналогично расположите следующие ряды.
Вырастить лук на подоконнике
  1. Посадите сверху крупные луковицы. Их не полностью засыпают почвой – достаточно углубить в грунт нижнюю часть, чтобы корни впитывали минералы из земли.
Лук на зелень на подоконнике
  1. Систематически поливайте луковицы, чтобы субстрат не пересыхал.

Аналогично можно высадить луковицы в узкой 1,5–2 литровой бутылке.

Лук в воде на подоконнике

Если мелких луковиц нет, делаем отверстия побольше, вырезая их ножом и размещаем крупные луковицы с большим отступом.

Лук на зелень на подоконнике

Проращивание в воде

Можно выращивать зеленый лук на подоконнике в воде. Достаточно поместить его в миску, банку, стакан с небольшим количеством воды. Этот метод выращивания, наиболее удобный, занимающий минимум места и времени, его называют также гидропонное выращивание зеленого лука дома на подоконнике.

Важно, чтобы овощи не загнивали от контакта с водой. Для проращивания лука в воде нужно подобрать размер луковицы и банки так, чтобы луковица опиралась на края емкости, а внутри находились только корни.

Чтобы луковицы дольше не загнили, воды должны касаться только корни, донышки должны находиться в воздухе!

При выгонке лука на перо в домашних условиях потребуется прозрачный сосуд, чтобы можно было наблюдать за уровнем воды и не портится ли растение снизу.

Чтобы быстро вырастить лук, стоит перед посадкой промыть корни или донышки теплой водой и поставить на проращивание в теплую воду. Температура воздуха должна быть выше 20 градусов, лучше 25 градусов. Когда корни достигнут длины 2–2,5см, теплая вода не нужна, дальше выращивание осуществляют в воде комнатной температуры.

Налейте воду в посуду до такого уровня, чтобы погрузились корни, поставьте посуду или стакан с водой на кухонный подоконник. Если банка (стакан) совпадает с размером луковицы, между луковицей и стенкой банки лучше вставить пластиковую палочку, чтобы обеспечить доступ воздуха в банку.

Если подходящей баночки с узким горлышком нет, можно вырастить лук в банке большего диаметра, даже в суповой тарелке, погрузив луковицу на дно, но тогда воды нужно наливать немного, чтобы она минимально покрывала дно луковицы.

Лук в стакане

Не забывайте регулярно доливать воду в сосуд, чтобы корни были погружены в воду. Через несколько дней начнется рост пера, готового к срезке.

Лук в стакане

Стоит периодически промывать корни лука и банку проточной водой, чтобы избавиться от неприятного запаха.

Как выращивать

  1. Полив. Лук нужно умеренно поливать. Важно следить, чтобы субстрат был достаточно влажным. Ежедневно подливаем небольшими порциями воду на почву, не на луковицу. Луковица не должна быть мокрой. Почва должна быть влажной, но не мокрой, при намокании овощ будет гнить.
  2. Удобрение. Почву удобрять не нужно. Посадив лук в старую почву, можно иногда поливать его небольшим количеством натурального биогумуса.
  3. Освещение. Лук требует определенного количества света. В апреле-мае досвечивание не нужно, если горшки стоят на подоконнике. Если окно северное, можно включить лампу дневного света на пару часов вечером.
  4. Обновление посадок. Новые луковицы лучше помещать в новую почву, но когда мы подсаживаем новые луковицы каждые несколько дней, чтобы сохранить урожай – это невозможно.
Лук в стаканчике

Таким образом, вырастить зеленый лук в грунте и воде в домашних условиях зимой очень просто. Достаточно выбрать качественный посадочный материал (без гнили и повреждений) и правильно посадить его, не допуская загнивания.

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении